Pim Karaköy bu ailenin ilk ortaya koyduğu projedir. Gerçekten bir aile işletmesi olan Pim Karaköy, tüm aile bireylerinin değişik ülkelerde, bölgelerde tattığı ve bundan aldığı hazzı kendi ülkesinde paylaşma amacı ile kurulmuş bir yapı. Rüzgarın görevi olan oradan oraya savurma yetisi burada tam anlamıyla vücut buluyor ve gidip göremediğiniz tadamadığınız veya gidip tadarak özlemle andığınız lezzetlerden rüzgarın desteğiyle tüm denenmiş lezzetlerin esintileri hisleri burada size ufak ufak dokunuyor. Pim Ailesi bu lezzetleri tadan her bir birey ile daha çok büyüyor. Çekirdek aileden geniş ailenin yolunu çoktan tutmuş durumda. Hazır her şeyimizle var olalım demişken en önemli nokta olan tatlı ve ekmeklerin üretim noktasını atlamak olmaz. Pim Pattiserie de üretilen tüm ürünler ister yemeğinizin yanında size eşlik etsin isterseniz yemek sonrası mutluluk hormonlarınıza katkıda bulunsun istedik. Pim kelime anlamı olarak iki nesneyi bir araya getiren son obje anlamını taşıdığından bizde de lezzet ve mutluluğu bir araya getiren son noktadır. Pim bu ailenin daha çok büyümesi için siz değerli üyelerini bekliyor.